Завтрак для здоровья. 5 советов
Случалось ли с вами такое: вы решили заняться собой и начали с правильного питания. Выбор очевидно верный, но вот незадача - ваш полезный плотный завтрак из каши, свежего сока или чашки зеленого чая «не заходит» и вызывает неприятные ощущения на целый день. А ведь когда вы быстро съедали бутерброд и запивали кофе - было намного привычнее и лучше. Почему же тогда правильное питание полезнее, если оно вызывает дискомфорт и несварение? Давайте разберемся.
Уже несколько лет подряд подъем случается ранним, а завтрак плотным и полезным. Но вот незадача - желудок не всегда отвечает на утренний прием пищи хорошо - могут появляться легкие рези, тяжесть, дискомфорт. И в довесок кожа стала сигнализировать, что что-то пошло не по плану - стал появляться жирный блеск и время от времени выскакивать прыщики.
Я провел ревизию ощущений, собрал обратную связь от своих подопечных. Достаточно быстро получилось найти решение проблемы, и теперь я могу вам дать 5 советов, как сделать идеальный завтрак, чтобы разбудить свое утреннее ленивое тело.
Более того, если вдруг вы снова когда-то почувствуете, что хочется вернуться к бутербродам на завтрак - сверьтесь с этим списком.
Итак, поехали.
1. Завтрак не обязан быть!
Я сейчас говорю о распространенном мифе: если не запихать в себя утреннюю овсянку или омлет, то день покатится под откос. Я тоже наступал на эти грабли и сразу после пробуждения спешил за стол, чтобы погрузить в себя порцию наиполезнейшей каши. В итоге получал тяжесть в животе на полдня.
На самом же деле, если вы проснулись недавно, да еще и очень рано, тело еще не готово принимать никакую пищу: ни «полезную», ни «вредную». Если не чувствуете голода - не нужно есть! Возьмите вашу кашу с собой на работу и съешьте за 5 минут до начала рабочего дня. Вы успеете проснуться и ощутить естественное чувство голода, пока добираетесь до рабочего места.
2. Варить кашу или просто заливать кипятком?
Много раз по радио слышал, что намного полезнее залить крупные хлопья овсянки водой, нежели варить ее. Я с этим категорически не согласен.
С подросткового возраста мне ставили распространенные диагнозы ЖКТ - гастродуоденит и дискинезия желчевыводящих путей. Очень грубая пища при таких диагнозах противопоказана, и я не раз замечал, что как только я перехожу на очень грубые каши, залитые кипятком, организм бунтует.
Поэтому, еще раз повторяюсь - следите за ощущениями: если хлопья «единичка» или даже неразваренная перловка не вызывают неприятностей - ешьте на здоровье. Если же вам по душе каша «размазня», не слушайте никого, кроме своего организма, и смело варите кашу.
3. Смузи на завтрак.
Скажу коротко. Иногда можно и нужно. Но не на постоянной основе. Все-таки жевательный рефлекс нам дан не случайно, и жевание пищи является важным механизмом регуляции пищевого поведения. Это физиология. Нужно жевать твердую пищу, чтобы быть здоровыми. Удобство и скорость на второй план.
4. Чай или кофе?
Ни то и не другое. Самое лучшее решение - попить теплый отвар трав, можно желчегонный сбор или просто стакан воды комнатной температуры или теплее. В некоторых случаях врачи рекомендуют холодную воду, но это подбирается индивидуально.
Потом завтрак. Отдельно от напитков. Лишний объем жидкости в желудке вам не нужен. Да, вода покинет желудок через 10-15 минут, но за это время можно заработать расстройство.
По этой же причине все чайно-пирожные перекусы стоит убрать.
5. Все сладкое, неполезное и неправильное - не завтрак? Ведь все это за день успеет сгореть.
Совсем не рекомендую начинать утро с сахарных встрясок - испортите себе весь день с большой вероятностью. Будет сонливо, энергии ноль - ничего приятного. И потянет на новую дозу сладкого или по-другому калорийного.
А когда же тогда сладкое есть? После завтрака или после обеда небольшой порцией. Почему небольшой - потому что после хорошего приема пищи много уже не нужно.
Попробуйте придерживаться этих правил, и увидите, как ваше самочувствие в течение дня не будет нарушено никакими неприятными ощущениями.
Константин Курочкин
